Kā ražošanas modulī tiek aprēķināts zuduma % materiāliem?

[#1]

Ja ražošanas procesa laikā materiāla svars samazinās un rezultātā ir atšķirīgs no sākotnēji izsniegtā svara, tad nepieciešams lietot zuduma %.

Šie zuduma % ir nepieciešami, piemēram, situācijā kad ražošanā pielieto pārtikas produktus, kas izgaro. Ražošanas moduļa tehnoloģiskās kartes specifikāciju rindā ir iespējams norādīt visus ražošanā nepieciešamos materiālus.

Blakus mērvienībai un materiālu daudzumam ir iespējams norādīt arī koeficientu un zuduma %. Lai labāk saprastu matemātisko pusi  daudzumam, koeficientam un zudumam iedosim apzīmējumus. 

A -Bruto daudzums

B -Koeficients

C -Zudums(%)

A*B= Reāli nepieciešamais materiālu daudzums.

100*1,333=133 litri

A=Reāli nepieciešamais materiālu daudzums*(1-C)

100=133(1-C) => C=1-(100/133) =>  C=25

Tātad, šajā situācijā norakstīti tiek 133 litri, taču gala produktā sula ir vien 100 litri. Šāda veida zudumi rodas daudzos ražošanas procesos un ir noderīgi kā ēdināšanā, tā jebkura cita veida ražošanas uzņēmumā.